Bei uns zu Hause gab es für uns Kinder seit jeher einen geheimen Ort, zu dem nur wenige Erwachsene Zutritt hatten. Wenn sie diesen besonderen Raum betraten, sahen sie ernsthaft, ja fast besorgt aus. Sobald sie wieder herauskamen, schienen sie wie verwandelt: Ausdruck von Heiterkeit und Zufriedenheit las man auf ihren Gesichtern.
Eines Tages, als ich groß genug war, öffnete sich endlich auch für mich die Tür zu jenem Raum... So entdeckte auch ich jene Familiengeheimnisse, aufbewahrt in Fässern und Flaschen. Um den Wein, unseren Familienschatz, gut zu hüten und weiter wachsen zu lassen, vereinigte ich althergebrachte Traditionen, Erfahrungen und Geheimnisse mit neuem Wissen und Mut zur Innovation. Die Kunst des Weinanbaus und des Kelterns setzt sich meiner Auffassung nach aus vielen kleinen Mosaiksteinchen zusammen: Terroir und Tradition, Know-How und Erfahrung, Gespür und Leidenschaft und nicht zuletzt eine gute Portion Mut und Innovation.