FRIULANO DOC
Klassische Linie - Friuli Grave

Diese Rebsorte hat ihren Ursprung im Friaul. Der Wein ist strohgelb, mit goldenen Nuancen und ist Protagonist der friulanischen Weinbaukunde und gleichzeitig Liebling der Lazzarotto Kellerei. Mit seinen blumigen Noten von Feldblumen und Akazienblüten, spürt man vor allem am Gaumen, dass es sich hier um einen komplexen Wein handelt. Trocken und unglaublich samtig, ist sein anhaltendes Finale, das dezent an Bittermandel erinnert, sein Markenzeichen.
Bevor der Most bei ca. 17-18°C vergärt, unterziehen wir ihn einer gekühlten Mazeration auf den Schalen von einem Tag, einer natürlichen Absetzung und dann der sanften Pressung. Bis zur Abfüllung reift dieser Wein in Stahltanks, und nachher noch eine gewisse Zeit in der Flasche, bevor wir ihn dann zum Verkauf anbieten.