FRIULANO DOC "V. Villotte"
Cru Linie - Friuli Grave

Die Rebsorte, die im Friaul ihren Ursprung hat, und somit zu unseren autochthonen Rebsorten gehört, bauen wir in den Lagen "Pase" und "Villotte" an, wo sie auf den Tonböden ihren idealen Standort gefunden hat. Strohgelb mit grünen Nuancen, treten in der Nase komplexe, mäßig mineralische und blumige Noten hervor. Danach öffnet sich das Bukett und eindeutige Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten überlagern den ersten Eindruck. Ein trockner, eleganter Wein mit guter Struktur, der sich durch angenehme Mandelnoten und langanhaltendem Finale auszeichnet. Weich und samtig mit ausgeglichener Säure, ist dieser Wein eine Perle unserer Produktion.
Die Trauben werden einen Tag lang der gekühlten Mazeration auf den Schalen unterzogen. Danach erfolgt eine sanfte Pressung und Dekantierung des Mostes, der schließlich bei 17-18° C vergoren wird. Der so gewonnene Wein reift bis zum Abzug auf die Flaschen im Stahltank weiter, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung.