Der hauseigene Weinkeller ist mit modernster Technik ausgestattet und ermöglicht so eine optimale Kelterung, welche die spezifischen Anforderungen der verschiedenen Rebsorten bzw. Weine berücksichtigt und ihren Charakter somit zu unterstreichen vermag. Unsere Weine reifen traditionell in Holzfässern und/oder in der Flasche.
Lazzarotto Weine entstehen ausschließlich aus Trauben eigener Produktion des DOC Anbaugebietes "Friuli Grave". Sie werden manuell gelesen und selektiert, nur die reifen und gesunden Trauben werden ausgesucht.
Unsere Weinproduktion unterscheidet drei verschiedenen Produktlinien: