APFELSAFT

Der Apfelsaft wird von den Äpfel gewonnen, die auf unserem Obstgarten traditionell gezüchtet werden. Die frischen Äpfel werden einem simplen Umwandlungsprozess unterzogen: das Obst wird zerlegt und anschließend gepresst, somit wird der Saft von dem Fruchtfleisch getrennt. Die Umwandlung und die Konservierung des Apfelsafts erfolgen ohne chemische Zusätze bzw. Konservierungsstoffe und Zuckerzugabe. Der Süßigkeitsgrad des Safts hängt von den klimatischen Verhältnisse ab, deshalb schmeckt er je nach Jahrgang verschieden. Die Konservierung wird durch die Pasteurisierung des Produkts und der unmittelbar darauf folgende Flaschenabfüllung und deren Versiegelung garantiert.

Der Apfelsaft erweist eine flüssige, klare Konsistenz auf, ohne Schwebeteilchen. Auf den Flaschenboden können Reste, folglich der Lagerungsphase, auftauchen.

Der Saft hat eine strohgelbe Farbe und erweist einen intensiven, angenehmen Apfelgeschmack auf. Er eignet sich gut für Kinder und Abstinenzler. Bei der Zubereitung von Aperitif mit trockenen Weißweine oder Schaumweine ist der Apfelsaft eine geeignete Basis.